Moderatorin. Sie begann ihre Karriere als Journalistin und schrieb für Zeitschriften wie Télé 7 Jours und Closer. Anfang der 2000er Jahre wechselte sie in den Rundfunk, wo sie an Radiosendungen wie Le Grand Direct des médias auf Europe 1 arbeitete. Im Laufe der Zeit wurde Bollaert zu einem bekannten Gesicht im französischen Fernsehen und moderierte Sendungen wie 100% Mag auf M6 und später den beliebten Kochwettbewerb Le Meilleur Pâtissier. 2017 wechselte Bollaert zu France 2, um die Talkshow Ça begin aujourd'hui zu moderieren, ein tägliches Programm, das sich auf persönliche Geschichten und Zeugenaussagen konzentriert. Sie erweiterte auch ihre Arbeit auf Sendungen wie La Boîte à secrets und verschiedene andere Unterhaltungsprogramme auf France Télévisions. Privat ist Faustine mit dem französischen Schriftsteller Maxime Chattam verheiratet, mit dem sie zwei Kinder hat, Abbie und Peter. Das Paar lernte sich kennen, als sie ihn auf Europe 1 interviewte, und ihre Beziehung blühte von